Économie circulaire

La Coopérative Leblanchignon fait la production Urbaine et Artisanale de champignons, dans leur laboratoire situé en plein centre ville de Chicoutimi, la coopérative fait la collecte de marc de café ainsi que des drêches de bière dans les cafés et brasseries de la...

Formations et ateliers

Mettez à jour vos connaissances, développez de nouvelles pratiques et aiguisez votre savoir-faire grâce aux formations en ligne du Centre d’expertise de l’ITHQ.

Installations et équipements de cuisine

L’ITHQ est doté d’un environnement et des outils technologiques les plus performants qui soient: cuisine expérimentale, laboratoire d’analyse sensorielle, laboratoire de sciences des aliments, salle de démonstration culinaire, hôtel d’application et...

GastronomiQc Lab

GastronomiQc Lab a pour but de favoriser l’innovation et de faire rayonner la gastronomie québécoise à l’international.

Lab-O-Nord – Répertoire des infrastructures de recherche

Lab-O-Nord est une plateforme numérique décrivant l’ensemble des infrastructures de recherche (installations d’envergure, laboratoires, équipements) à la disposition des membres de l’Institut Nordique du Québec (INQ). L’objectif de la plateforme est de faire connaître...