Répertoire

A l’école, à l’épicerie, au jardin, à la ferme, au restaurant.

La série se décline en trois épisodes de dix minutes.

La Zone boréale c’est la volonté d’une région, le Saguenay–Lac-Saint-Jean, de se définir à travers son terroir unique, surtout de par son territoire nordique. La Zone boréale rassemble tous ceux qui jouent un rôle dans notre culture alimentaire et culinaire et sa vision repose sur le développement de l’intérêt de tous pour les produits régionaux. […]

Agrotourisme Zone boréale est une accréditation de la Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean qui regroupent des entreprises de production agricole qui ouvrent leurs portes aux touristes et s’engagent à leur faire vivre une expérience gourmande empreinte des saveurs typiques de la région : autocueillette, visite d’interprétation, kiosque à la ferme, marchés publics et fermiers, hébergement et […]

L’«Ambassadeur de saveurs» est un restaurateur exploitant au Saguenay–Lac-Saint-Jean qui se distingue par la mise en valeur des produits typiques de la région. Pour obtenir ce titre, le restaurateur doit respecter un seuil minimal d’approvisionnement en produits locaux dans son établissement et s’engager à le maintenir. Il doit également mettre en valeur les produits utilisés […]

Chaine Youtube sur l’agroalimentaire au Saguenay – Lac-Saint-Jean

Le « Distributeur/Zone boréale » est une entreprise de distribution distribuant au Saguenay-Lac-Saint-Jean qui se distingue par son offre et sa mise en valeur particulière des produits agricoles et agroalimentaires typiques de la région.

L’EXPERT/Zone boréale désigne toute personne du Saguenay–Lac-Saint-Jean ayant suivi la formation «Les bonnes pratiques d’achat local» et désirant les adopter et les partager. Ainsi, en tant qu’EXPERT, vous serez en mesure d’appliquer les bonnes pratiques d’achat local efficacement dans votre quotidien.

Le «Marchand/Zone boréale» est un détaillant exploitant au Saguenay–Lac-Saint-Jean qui se distingue par la mise en valeur des produits typiques de la région. L’accréditation du marchand se fait par la signature d’une entente de partenariat, dans laquelle le Marchand s’engage, entre autres, à permettre le repérage des produits locaux dans son magasin à l’aide d’outils […]

C’est dans le but de faciliter le transport des produits alimentaires régionaux, que les entreprises de transport du Saguenay – Lac-Saint-Jean, ont maintenant la possibilité de démontrer leur implication régionale en s’affichant : Partenaire Transporteur/Zone boréale. Ce partenariat est donc destiné à améliorer l’accès à un tel service de qualité par une entreprise fière de […]