Livre de recettes « Le Garde-Manger Boréal »

Amoureux des saveurs et arômes de la forêt boréale, les chefs Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand vous révèlent les secrets qui font le succès de leur populaire restaurant Chez Boulay bistro boréal. Explorez en leur compagnie les épices, les fruits et les légumes de la forêt boréale québécoise qui agrémentent et embaument leur cuisine. Découvrez leurs bonnes adresses pour vous procurer ces trésors de chez nous et régalez-vous avec 80 recettes saisonnières savoureuses et gourmandes, qui vous permettront de donner un accent nordique à votre cuisine tout en épatant vos invités.