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Rapport de recherche « Circuits alimentaires de proximité »

Rapport de recherche « Circuits alimentaires de proximité »

Patrick Mundler et Sophie Laughrea de l’Université Laval ont publié un rapport de recherche intitulé Circuits alimentaires de proximité. Quels bénéfices pour le développement des territoires ? Étude de cas dans trois territoires québécois. Ce denier a été remis au Centre de recherche en analyse des organisations (CIRANO).

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