Patrick Mundler et Sophie Laughrea de l’Université Laval ont publié un rapport de recherche intitulé Circuits alimentaires de proximité. Quels bénéfices pour le développement des territoires ? Étude de cas dans trois territoires québécois. Ce denier a été remis au Centre de recherche en analyse des organisations (CIRANO).
Initiative
Rapport de recherche « Circuits alimentaires de proximité »
Rapport de recherche « Circuits alimentaires de proximité »
Rapport de recherche « Circuits alimentaires de proximité »
Porteur de l'initiative
Centre interuniversitaire de recherche en analyse des organisations (CIRANO)