Histoire de la cuisine familiale du Québec

Les cinq volumes de l’imposante Histoire de la cuisine familiale du Québec de Michel Lambert paraissent entre 2006 et 2013 aux Éditions GID. Professeur de littérature, chef aubergiste à la Maison de la Rivière (La Baie), passionné de gastronomie, de terroir et...

Produits biologiques issus de la forêt boréale

Grâce à la commercialisation de produits d’herboristerie fabriqués à partir de plus de 65 plantes et arbres indigènes, les produits d’HERBORÉAL développe les secteurs agro-alimentaires, cosmétiques et produits de santé naturelle.