Cuisine des Premières Nations

by | Déc 16, 2020

Ce livre est le premier livre de recettes autochtones proposé au public francophone du pays. Il présente douze communautés du Québec et de l’est de l’Ontario. Chaque chapitre comprend un court historique d’une communauté, un aperçu de ses habitudes alimentaires, ainsi...

Ouvrage « Gastronomie québécoise et patrimoine »

by | Déc 16, 2020

Longtemps, l’identité culinaire du Québec a été perçue comme pauvre ou même inexistante. Or on assiste depuis quelques années à une multiplication des représentations gastronomiques en tous genres. Ce foisonnement révèle un véritable travail de l’imaginaire autour de...

Alimentation durable en milieu de travail

by | Déc 16, 2020

La boîte à outils rassemble de nombreuses ressources pratiques pour vous aider à passer à l’action. Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin pour démarrer ou enrichir votre projet de santé et mieux-être dans votre entreprise.

Politique gouvernementale de prévention en santé

by | Déc 16, 2020

Une politique à l’avant-garde en matière de prévention, qui inspire et mobilise un ensemble de partenaires afin de favoriser davantage la santé, dans un souci d’équité. L’objectif est d’agir sur un ensemble de facteurs en vue d’améliorer l’état de santé et...

Programme national de santé publique 2015-2025

by | Déc 16, 2020

Le Programme national de santé publique (PNSP) définit l’offre de services de santé publique à déployer par le ministère de la Santé et des Services sociaux et son réseau pour la période 2015-2025. Il structure l’action de santé publique en vue de maintenir et...