Les Explorateurs alimentaires

De nombreuses banques alimentaires canadiennes offrent des programmes éducatifs à ceux qui souffrent de la faim afin de renforcer leur confiance quant au choix d’aliments sains et de favoriser l’acquisition de connaissances, notamment de principes de base de la cuisine et des achats en épicerie, mais aussi d’une expérience pratique de la préparation des repas. Ainsi, grâce au programme des Explorateurs alimentaires, Banques alimentaires Canada éduque les jeunes et les outille en vue de leur permettre de prendre les bonnes décisions à long terme en matière d’alimentation. Pour ce faire, Banques alimentaires Canada a conçu des ressources et une structure auxquelles les banques alimentaires accèdent pour assurer une prestation locale qui soit à la fois amusante et stimulante. Le Manuel de cuisine des Explorateurs alimentaires est un programme de saine alimentation par compétence pour les enfants canadiens âgés de 9 à 11 ans. Le programme a pour objectif de favoriser l’apprentissage des jeunes des façons suivantes : Développer les compétences pour se nourrir avec des ingrédients de base ; Apprendre à suivre une recette en utilisant les ustensiles et la batterie de cuisine de base ; Explorer une diversité d’aliments ; Commencer à comprendre les effets de l’alimentation sur le corps humain ; Découvrir leurs préférences alimentaires personnelles et les façons adéquates de les communiquer.