Chasse à l’ours

« Amis Chasseurs » offre une formation pour élargir vos compétences de chasseur en devenant autonome pour maximiser votre matière première. Chasse à l’ours : Dans le cadre de cette formation, vous ferez l’apprentissage du dépiautage de l’ours dans l’optique de conserver la peau. Également le débitage et la découpe de l’ours. La viande de gibier sauvage est une denrée très périssable qui peut contenir des micro-organismes responsables de toxi-infections alimentaires. Les adeptes de la chasse doivent se rappeler que ce sont eux, leur famille et leurs amis qui consommeront la viande de l’animal abattu. Il est donc important d’adopter de bonnes pratiques de manipulation et de conservation de la viande, et de respecter certaines normes régissant la préparation du gibier sauvage.